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講師紹介

氏名
猪野　毅氏
会社・団体
アース環境サービス株式会社
所属
経営戦略室兼彩都総合研究所分析センター嘱託 　バイオリサーチフェロー
学位
博士（理学）（微生物分類学）
経歴
1990年9月　東京理科大学大学院理工学研究科応用生物科学専攻博士課程修了
　
1991年4月　日本歯科大学歯学部細菌学教室助手

1992年11月　アース環境サービス株式会社 入社 （開発部）
　2003年4月より総合研究所所長、2011年4月より総合分析センター長、
　2015年7月より2017年3月まで彩都総合研究所分析センター長　

2000年4月　北里大学医療衛生学部非常勤講師（食品衛生学）

2002年3月　退任　　
研究・業務
・Acinetobacter属細菌の分類学的研究
・ヒトの口腔から分離したTreponema に関する研究
・南極の資源微生物学的研究
・経済産業省戦略的基盤技術高度化支援事業「発酵食品製造における微生物汚染防止のための品質管理システムの開発」
・各種事業所での微生物管理指導および検査員教育　　など
業界での関連活動
セミナー
・微生物管理と微生物検査法（サイエンス＆テクノロジー社）
・食品工場におけるバイオフィルム防止の実際（サイエンスフォーラム社）
・化粧品工場における微生物管理（埼玉県化粧品工業会）　　など

講演：・食の安全の最前線～総合的な衛生管理ビジネスの展望（東京理科大学）
　　　　・厚労省関連・農水省関連団体・薬業協会・各種食品

関連協会・日本食品微生物学会・都道府県団体　　など

執筆：
・月刊食品工場長などの月刊誌
・発酵と醸造II（光琳）：酒類のHACCP　　　など
・化粧品工場における微生物管理と制御（日本防菌防黴学会）
・実践 微生物制御による食品衛生管理（（株）エヌ・ティー・エス）　
Webページ
www.earth-kankyo.co.jp

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